Chương 1640: Trang viên cà phê

“Lão bản, ta muốn bốn phần bữa ăn kinh điển. Bánh ngọt cần hai phần vị sô cô la, một phần vị dứa, một phần vị dâu tây.”
Trần Mặc vừa bước đến trước quầy trưng bày, một vị khách đã lập tức gọi bốn phần bữa ăn kinh điển.
Bữa ăn kinh điển chính là combo bánh ngọt giá 52 nguyên.
Đợi vị khách kia gọi món xong, Trần Mặc bèn đi đến trước quầy trưng bày xem xét một chút.
Ở góc trên bên trái của quầy trưng bày, có một khu vực bánh ngọt kinh điển.
Các loại bánh ngọt kinh điển khác nhau đang được bày biện tại đó, hình dạng bánh là hình vuông, nhưng phía trên có vài đường vân không đều.
Trên mỗi đường vân đều phân bố mứt trái cây, thông qua màu sắc của mứt có thể biết được hương vị của chiếc bánh ngọt đó.
Chẳng trách bán chạy đến vậy, năm màu sáu sắc này, mứt trái cây còn được tạo kiểu hoa văn.
Chỉ nhìn vào vẻ bề ngoài thôi, đã thấy vô cùng kích thích vị giác rồi.
Trần Mặc xem xét một vòng, cuối cùng chọn một chiếc bánh ngọt vị sô cô la và một phần bánh ngọt vị dâu tây.
Cầm bánh ngọt quay trở lại chỗ ngồi.
“Trần tổng, đây là cà phê sản phẩm mới của cửa hàng, ngươi hãy nếm thử một chút.”
Tống Hạ bưng một ly cà phê từ bên cạnh đến đặt lên mặt bàn.
“Ừm.”
Trần Mặc nghe vậy gật đầu, bưng ly cà phê lên uống một ngụm đơn giản.
Cảm giác hơi ngọt, sau đó còn có một mùi thơm nồng.
Rất dễ uống!
“Sản phẩm mới này giá bao nhiêu một ly?”
Trần Mặc hiếu kỳ mở miệng hỏi.
“Trần tổng, sản phẩm mới này có giá 288 nguyên một ly.”
Tống Hạ mở miệng nói.
“288 nguyên, đắt đến vậy sao?”
Trần Mặc hơi bất ngờ.
“Trần tổng, số lượng hạt cà phê dùng để chế biến sản phẩm mới này không nhiều, hiện tại mỗi cửa hàng Nam Hòa Cà Phê chỉ được phân phối khoảng 100 ly.”
“Khi hạt cà phê được tiêu thụ hết, sản phẩm mới này cũng sẽ ngừng bán.”
Tống Hạ mở miệng nói.
“Là vậy sao, hiện tại việc ta thu mua hạt cà phê rất khó khăn ư?”
Trần Mặc mở miệng hỏi, hạt cà phê này trước đây ta đã từng cân nhắc, có thể liệt vào hạng mục đầu tư.
Hiện giờ theo cách nói của Tống Hạ, ta vừa hay có thể thuận nước đẩy thuyền triển khai dự án này.
“Vâng, Trần tổng, việc thu mua cà phê số lượng lớn thì đơn giản, nhưng những hạt cà phê đó chỉ dùng để chế biến cà phê kinh điển của cửa hàng ta thì được.”
“Nhưng nếu muốn chế biến loại cà phê có hương vị tốt hơn, thì cần những loại hạt cà phê tinh phẩm.”
“Hạt cà phê càng tốt, càng khó mua, bởi vì sẽ có rất nhiều người tranh giành, thậm chí đặt trước.”
“Còn có một nguyên nhân là thời tiết, ban đầu lô hạt cà phê này sau khi trưởng thành sẽ là hạt cà phê tinh phẩm, nhưng nếu trước khi thu hoạch hạt cà phê gặp phải thời tiết cực đoan, thì cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng hạt cà phê.”
“Thật ra Nam Hòa Cà Phê chúng ta năm ngoái cũng đã đặt trước một lô hạt cà phê tinh phẩm, nhưng bởi vì trang viên của lô hạt cà phê đó năm nay liên tục có mưa lớn, dẫn đến chất lượng hạt cà phê giảm sút rất nhiều, không còn được tính là hạt cà phê tinh phẩm nữa.”
“...”
Tống Hạ tiếc nuối nói, ban đầu lô hạt cà phê đó, nếu không xảy ra vấn đề, có thể chế biến được rất nhiều cà phê cao cấp.
Trần Mặc nghe lời Tống Hạ nói, suy nghĩ một lát rồi mở miệng hỏi.
“Nếu như chúng ta tự trồng hạt cà phê thì sao, ngươi đã từng cân nhắc phương pháp này chưa?”
“Trần tổng, điều kiện trồng hạt cà phê có yêu cầu khắt khe, hiện tại ở Hoa Quốc chúng ta, nơi có thể trồng hạt cà phê chỉ có Vân Nam mà thôi.”
“Nếu muốn trồng hạt cà phê, chỉ có thể đến Vân Nam.”
Tống Hạ mở miệng nói, về chuyện trồng hạt cà phê, nàng là nghe Tô Đan lão sư nói.
Bình thường nàng cũng sẽ học hỏi Tô Đan lão sư những kiến thức liên quan đến cà phê.
Mặc dù hiện tại nàng đã là giám đốc của Nam Hòa Cà Phê, nhưng đối với kiến thức liên quan đến cà phê, nếu có thể tìm hiểu thêm thì nên tìm hiểu càng nhiều càng tốt.
Đặc biệt là cà phê, đối với một số người thực sự thích uống cà phê, sự khác biệt nhỏ giữa các loại cà phê đều có thể nếm ra được.
Mà Nam Hòa Cà Phê đã đi theo tuyến đường cao cấp, vậy thì về hương vị cà phê, nhất định phải tinh tế cầu toàn.
Và nàng với tư cách là giám đốc, bình thường cũng phải thẩm định cà phê do nhân viên pha chế, nếu nàng không hiểu gì cả, làm sao có thể phán đoán cà phê ngon hay dở đây.
“Nếu đã như vậy, vậy thì chúng ta tự mình xây dựng một trang viên cà phê, tự sản xuất hạt cà phê, tự sử dụng.”
“Như vậy không cần phải lo lắng về tình trạng không mua được hạt cà phê nữa, hơn nữa chúng ta còn có thể trồng hạt cà phê ở nhiều nơi khác.”
“Khi cà phê ở một nơi xảy ra vấn đề, vẫn còn hạt cà phê ở những nơi khác để dự phòng.”
Trần Mặc mỉm cười nói, đã nói đến đây, đương nhiên là phải nói đến chuyện đầu tư rồi.
“Trần tổng muốn đầu tư trang viên cà phê sao?”
Tống Hạ nghe lời Trần tổng nói, mở miệng hỏi.
Kể từ lần trước thảo luận chuyện hạt cà phê với Tô Đan lão sư, nàng đã nghĩ đến việc đề xuất ý tưởng tự trồng hạt cà phê với Trần tổng.
Nhưng không ngờ, chưa kịp chờ nàng đề xuất, Trần tổng lại đưa ra trước.
Quả nhiên viễn kiến của Trần tổng không phải điều nàng có thể tưởng tượng, nàng chỉ đơn giản nhắc đến chuyện hạt cà phê, mà Trần tổng đã nghĩ đến việc đầu tư trang viên cà phê.
“Ừm, hiện tại tất cả nguyên liệu của Nam Hòa Cà Phê đều tự cung tự cấp, thứ duy nhất cần thu mua từ bên ngoài chính là hạt cà phê.”
“Nếu sau này chúng ta có trang viên cà phê thuộc về riêng ta, thì hạt cà phê cũng không cần phải thu mua từ bên ngoài nữa.”
“Như vậy, những hạn chế đối với Nam Hòa Cà Phê sẽ ngày càng ít đi, sau này cho dù có người muốn nhắm vào Nam Hòa Cà Phê nữa, cũng sẽ không dễ dàng như vậy.”
Trần Mặc mở miệng giải thích một chút, sau đó mở lời sắp xếp.
“Vậy đi, ngươi hãy sắp xếp một đội ngũ đến Vân Nam khảo sát một chuyến.”
“Trước tiên xác định vị trí thích hợp để thành lập trang viên cà phê, sau đó lập ra một bản dự toán, hoàn thành những việc này xong, thì hãy báo cáo lại cho ta.”
Tống Hạ nghe Trần tổng sắp xếp, trịnh trọng gật đầu.
“Vâng, Trần tổng, ta sẽ nhanh chóng tổ chức đội ngũ và sắp xếp người đi khảo sát.”
Việc xây dựng trang viên cà phê đã giảm bớt đáng kể điểm yếu của Nam Hòa Cà Phê, như vậy, mức độ khó khăn khi nhắm vào Nam Hòa Cà Phê lại tăng lên rất nhiều, đồng thời cũng tăng chi phí để nhắm vào Nam Hòa Cà Phê.
Nếu là vậy, sau này hẳn sẽ không còn ai muốn nhắm vào Nam Hòa Cà Phê nữa chứ.
Nam Hòa Cà Phê đã bị nhắm vào hai lần liên tiếp, mỗi lần đều rơi vào tình trạng thua lỗ, nàng thực sự không muốn bị nhắm vào nữa.
“Ừm!”
Trần Mặc gật đầu, sau đó cúi đầu nhìn bánh ngọt trong khay, nhặt chiếc nĩa bên cạnh cắt một miếng đưa vào miệng.
Tuy là bánh mì, nhưng cảm giác khi ăn rất tinh tế, khi ăn vào miệng không có cảm giác quá khô.
Mà hương vị sô cô la trên bánh ngọt cũng rất ngon, trước đây hắn từng ăn bánh mì sô cô la của các thương hiệu khác.
Có loại mang theo vị đắng, có loại quá ngọt ngào.
Nhưng chiếc bánh mì sô cô la hiện tại cho hắn cảm giác vừa vặn.
Sau đó hắn lại nếm thử một miếng bánh mì vị dâu tây.